Tausta

sunnuntai 26. tammikuuta 2014

Siskonmakkarapihvit

Siskonmakkaroista tulee yleensä tehtyä vain keittoa. Tällä kertaa ne pääsivät pihveiksi.


1/2 dl perunasosejauhetta
1 dl vettä
500 g siskonmakkaroita
ripaus chilijauhetta tai chilimausteseosta
1 muna
1/2 dl persiljasilppua
1 dl juustoraastetta

Laita kulhoon perunasosejauhe ja vesi, sekoita tasaiseksi.
Purista makkarat suolista joukkoon, mausta ripauksella chilijauhetta.
Riko joukkoon muna, silppua persilja ja lisää vielä juustoraaste.
Sekoita massa tasaiseksi.

Muotoile kostutetuin käsin pieniä pihvejä ja paista kuumassa pannussa rasvassa molemmin puolin muutaman minuutin ajan.

Kermaviilikastike:

1 prk (200 g) kermaviiliä
1 tl sinappia
muutama maustekurkkuviipale paloiteltuna
½ dl persiljaa silputtuna

Sekoita kastikeen ainekset keskenään ja tarjoa siskonmakkarapihvien kera.


(Hellapoliisi)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti