Pinaattilettuja ja makkara-pastasalaattia

Itsetehdyt pinaattiletut ovat sitten hyviä. Annoksen kanssa sopii hyvin makkara-pastasalaatti.

PINAATTILETUT

n. 25 kpl

1/2 l                  maitoa

2 1/2 dl            vehnäjauhoja

2                        kananmunaa

1 tl                    suolaa

1-2 tl                 sokeria

                          mustapippuria

1/4 dl               juoksevaa margariinia tai öljyä

1/2 ps (à 150 g) pakastepinaattia                  

                         

Tarjoiluun      

                          puolukkahilloa

                         

Vatkaa keskenään maito, vehnäjauhot, munat, suola, sokeri ja pippuri.

Lisää öljy ja sulanut pinaatti. Anna taikinan turvota hetki.

Paista taikinasta kuumalla pannulla ohuita lettuja. Tarjoa pinaattiletut puolukkahillon kanssa. 

MAKKARA-PASTASALAATTI

250 g fusillipastaa

500g balkanmakkaraa (tanko)

1 pss herne-maissi-paprikaa (pakaste)

1-1½ dl Felix perinteinen -salaattikastiketta

1-2 suolakurkkua

Keitä, valuta ja jäähdytä makaroni.
Pilko makkara ja hienonna suolakurkku.
Sulata (halutessasi kypsennä) pakastekasvikset.
Sekoita aineet keskenään riittävän suuressa astiassa ja lisää joukkoon salaattikastike.
Valmista salaatti ajoissa ennen tarjoilua maustumaan kylmään.