Tausta

lauantai 28. syyskuuta 2013

Broilerikeitto

Täydellisen pehmeää ja aromikasta keittoa! Tätä ohjetta tulee jatkossakin käytettyä.






400 - 600 g maustamattomia broilerisuikaleita
1 rkl öljyä  
1 tl currya 
1 tl paprikajauhetta 
1 iso sipuli hienonnettuna tai
1 rkl kuivattua sipulia 
7,5 dl vettä
1-2 kanaliemikuutio
1 dl riisiä 
2 - 3 porkkanaa
2  isoa valkosipulinkynttä 
(suolaa) 
2,5 dl ruokakermaa

Ruskista kanasuikaleet öljyssä ja lisää joukkoon curry- ja paprikajauheet. Paloittele sipuli ja lisää pannulle. Hauduta hetki. 
Kaada kattilaan vesi, liemikuutio ja riisit. Paloittele joukkoon porkkanat. Keitä seosta 15-20 minuuttia. Kuori ja purista myös valkosipulinkynnet. Lisää ne keittoon valmistuksen loppuvaiheessa, samoin ruokakerma. Tarkista keitosta vielä maku. Lisää suolaa tarvittaessa.

(Ohje Hellapoliisilta pienillä muokkauksilla)

2 kommenttia:

  1. Curry ja paprikajauhe ovat ihania keiton mausteita. Tykkään :)

    VastaaPoista