Nyhtöpossuburgerit

Pitihän sitä itsekin kokeilla tämän hetken trendiruokaa :)

Hampurilaissämpylät

8 kpl

2,4 dl lämmintä vettä

3 rkl lämmintä maitoa

2 tl kuivahiivaa

2½ rkl sokeria

2 isoa kananmunaa

7,2 dl leipäjauhoja

0,8 dl vehnäjauhoja

1½ tl suolaa

2½ rkl pehmeää voita

seesaminsiemeniä

Sekoita kulhossa vesi, maito, hiiva ja sokeri. Anna hiivan vaikuttaa noin 5 minuuttia, kunnes seos alkaa kuplia.

Sekoita toisessa kulhossa jauhot, suola ja voi.

Sekoita kuivien aineiden joukkoon hiivaseos ja vatkattu kananmuna. Vaivaa taikinaa muutama minuutti.

Peitä taikina kostealla pyyhkeellä ja anna kohota lämpimässä paikassa pari tuntia.

Jaa taikina 8 osaan ja muotoile niistä sämpylöitä. Anna kohota 1-2 tuntia.

Sivele sämpylät maidolla, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.

Täytteet: 

majoneesia

cheddar-sulatejuustoviipaleita

jääsalaattia

sipulirenkaita

tomaattia

sinihomejuustoa

valmista nyhtöpossua

Halkaise valmiit sämpylät ja täytä ne haluamallasi tavalla :)

(sämpylöiden ohje Á la gourmande-blogista pienillä muutoksilla)