Linssi-ohrakeitto

Lämmintä keittoa keväiseen talvipäivään :)
Perhe kyseli kyllä, missä ne broilerinpalat ovat..?

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
3 porkkanaa
2 dl punaisia linssejä
1 rkl öljyä
4 dl vettä
2 prk (á 400 g) kookosmaitoa
1 dl ohrahelmiä
2 tl currya
1 tl suolaa

Kuori ja kuutioi sipuli, valkosipulinkynnet ja porkkanat. Huuhtele linssit.
Kuumenna öljy kattilassa.
Kuullota kasviksia muutama minuutti öljyssä ja lisää vesi, kookosmaito, linssit ja ohrahelmet.
Mausta keitto currylla ja suolalla.
Kypsennä keittoa 20 minuuttia, kunnes ohrahelmet ovat kypsiä.


(Kotivinkki 1/14)